É uma excelente fonte de vitaminas A e C e de potássio.
Rica em cálcio, ferro e folato, contém uma variedades de fito-químicos incluindo a luteína, que beneficia a visão e o combate ao cancro.
Contém carotenóides e flavonóides, dois dos muitos e poderosos antioxidantes existentes na couve, que são conhecidos por lutar especificamente contra a formação de células cancerosas.
Contém carotenóides e flavonóides, dois dos muitos e poderosos antioxidantes existentes na couve, que são conhecidos por lutar especificamente contra a formação de células cancerosas.
A couve é uma escolha inteligente na batalha contra a oxidação celular para além de todo o conjunto de benefícios referidos.
Já considerada um super alimento, a couve kale é a rainha de todas elas.
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